第 145 章 各行祖师dd

细乳戏分茶。

点茶点茶，重点在茶沫如细乳上。

【到这时就可以起宋朝人人都爱的玩法——斗茶！

这种始于唐，盛于宋的饮茶玩法，斗茶标准主要看两类：

1.汤色

纯白：表示茶质鲜嫩，蒸时火候恰到好处；

青白：茶叶蒸时火候不足；

灰白：茶叶蒸时火候太老；

泛黄：茶叶采摘不及时；

2.汤花：汤面泛起的泡沫；

看色泽：观汤花与汤色是否一样；

看水痕时间：泡沫破碎的时间。

如茶末研碾细腻，点汤、击技艺拂恰到好处，那么击出的汤花就会匀细紧咬盏沿，久聚不散，名曰‘咬盏’。

若汤花泛起不能咬盏，那么汤花很快散开，露出茶色水线，即水痕】

宋

范仲淹捻须补充：想要斗赢，茶要新，手法茶具要古，最重要的是泉水要清且重。

如此这般，斗出的茶味轻如醍醐，茶香如兰芷。

但…白为上？范仲淹脸色疑惑：他大宋分明是以青翠为上，怎么变纯白为上？

为什么标准有变？

因为茶色标准是宋徽宗制定的啊！

【斗茶不仅仅是在宋朝兴盛，而是当时东方皆盛于此，宋朝在其中独占鳌头。

上至庙堂之高的皇帝，下至江湖之远的民间都兴斗茶，甚至发展成斗茶赛，是市井一大盛世。

斗茶不仅仅是品茶，而是斗茶人的尊严，范仲淹挥写的‘和章岷从事斗茶歌’讲：斗茶胜利后如登仙不可攀”；失败者则是如同降耻辱伴随】

正在处理政务的朱棣闻之冷笑：你们这些宋人整天在闲事上争斗，怎么不见尔等败于辽金之耻？

【如果在斗茶基础上进行升级，那就是茶百戏。

茶百戏，一种已经失传在08年时才复原的茶戏。

茶百戏是在点茶击拂成功后，用汤勺蘸取清水，如画笔在厚密泡沫上作画。

或山水、动物，甚至有作诗其上，以示风雅，因此也被叫做‘水青丹’】

北宋

听到天幕言斗茶，正在惠山相斗的苏才翁与蔡君谟相视一笑，齐声道：“有神迹作解，斗茶甚妙啊！”

今日他俩相